આ મખાના અને નારિયેળના લાડુ નબળા હાડકાંને તાજગી આપશે, દિવસભર ઉર્જાથી ભરપૂર રાખશે, રેસીપી નોંધી લો

જો તમારા હાડકાં નબળા છે અને પૂરતી ઊંઘ લીધા પછી પણ તમને ખૂબ આળસ લાગે છે, તો તમારા આહારમાં સુપરફૂડ મખાના લાડુનો ચોક્કસ સમાવેશ કરો. જો તમને સતત સાંધાના દુખાવા અને નબળા હાડકાંથી પીડાય છે, તો તમારા આહારમાં મખાનાનો સમાવેશ કરવાનું ભૂલશો નહીં. તે કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ અને પોટેશિયમ જેવા ખનિજોનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, જે હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે અને સ્વસ્થ સાંધા જાળવવામાં મદદ કરે છે. મખાના એક સુપરફૂડ છે, જે અસંખ્ય પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે જે તમારા શરીરની જીવનશક્તિ વધારી શકે છે. મખાનામાં ફાઇબર પણ હોય છે, જે પાચનમાં સુધારો કરે છે અને થાક દૂર કરે છે. આયુર્વેદ અનુસાર, દૈનિક સેવનથી સંધિવાના દુખાવામાં રાહત, શારીરિક નબળાઈ સુધારવા, હૃદયનું સ્વાસ્થ્ય સુધારવા, અનિદ્રા અને કરચલીઓ ઘટાડવા માટે પણ ઉપયોગ કરી શકાય છે. તો, ચાલો સમજાવીએ કે સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક મખાનાના લાડુ કેવી રીતે બનાવવા.

મખાના અને નારિયેળના લાડુની સામગ્રી

૧૫૦ ગ્રામ મખાના, ૧૦૦ ગ્રામ નારિયેળ પાવડર, સૂકા ફળો (કાજુ, પિસ્તા, બદામ, કિસમિસ), અડધી ચમચી એલચી પાવડર, ૨ ચમચી ઘી, ૨ કપ ગોળ, ૧ કપ પાણી

મખાના અને નારિયેળના લાડુ કેવી રીતે બનાવશો?

• મખાનાના લાડુ બનાવવા માટે, સૌપ્રથમ ગેસ ચાલુ કરો અને એક તપેલી મૂકો. જ્યારે તપેલી ગરમ થાય, ત્યારે તેમાં 2 ચમચી ઘી ઉમેરો. 150 ગ્રામ મખાના ઉમેરો. મખાનાને સારી રીતે શેકી લો. 
• મખાના સોનેરી થઈ જાય પછી, બધા સૂકા ફળો (કાજુ, પિસ્તા, બદામ અને કિસમિસ) ને અડધી ચમચી ઘીમાં સારી રીતે શેકી લો. પછી, અડધી ચમચી ઘીમાં 100 ગ્રામ નારિયેળના ટુકડા શેકી લો.

• હવે પેનમાં ૨ કપ ગોળ ઉમેરો. ગોળ ઓગળે ત્યાં સુધી, મખાના અને સૂકા ફળોને એક પછી એક ગ્રાઇન્ડરમાં પીસી લો જ્યાં સુધી તે પાવડર ન બને. જ્યારે ગોળ થોડો ઓગળવા લાગે, ત્યારે ૧ કપ પાણી ઉમેરો. 
• જ્યારે ગોળની ચાસણી થોડી ઘટ્ટ થાય, ત્યારે તેમાં મખાના પાવડર, ડ્રાયફ્રુટ પાવડર અને નારિયેળના ટુકડા મિક્સ કરો. સુગંધ માટે આ મિશ્રણમાં અડધી ચમચી એલચી પાવડર ઉમેરો. ધીમે ધીમે મખાના લાડુને ગોળ આકાર આપો. તમારા મખાના લાડુ તૈયાર છે.