આ ગણેશ ચતુર્થીએ બાપ્પા માટે બનાવો ખાસ ચોકલેટ મોદક, જાણો સંપૂર્ણ રેસીપી
સાદા મોદકને બદલે આ ખાસ ચોકલેટ મોદક બનાવીને તમે બાપ્પાને પ્રસન્ન કરી શકો છો. અહીં અમે તમને ચોકલેટ મોદક બનાવવાની સંપૂર્ણ રેસીપી જણાવીશું, જેથી તમે સરળતાથી ઘરે તૈયાર કરી શકો છો. આ વર્ષે દસ દિવસીય ગણેશ ઉત્સવ 27 ઓગસ્ટથી શરૂ થઈ રહ્યો છે, કારણ કે ગણેશ ચતુર્થી 27 ઓગસ્ટના રોજ ઉજવવામાં આવશે. હિન્દુ ધર્મના લોકો માટે ગણેશ ચતુર્થી ખૂબ જ ખાસ દિવસ છે, કારણ કે આ દિવસે બાપ્પાનો જન્મદિવસ પણ છે.
આ અવસરે, ભક્તો સારા પોશાક પહેરીને બાપ્પાને તેમના ઘરે લાવે છે અને તેમના પ્રિય મોદક સહિત વિવિધ ભોગ તૈયાર કરે છે. જો આ ગણેશ ચતુર્થીએ તમે તમારા ગણપતિને એક અલગ પ્રકારનો મોદક ચઢાવવા માંગતા હો, તો ચોકલેટ મોદક એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. સાદા મોદકને બદલે આ ખાસ ચોકલેટ મોદક બનાવીને તમે બાપ્પાને પ્રસન્ન કરી શકો છો. અહીં અમે તમને ચોકલેટ મોદક બનાવવાની સંપૂર્ણ રેસીપી જણાવીશું, જેથી તમે સરળતાથી ઘરે તૈયાર કરી શકો છો.
મોદક બનાવવા માટેની સામગ્રી
મોદક માટે
- દૂધ પાવડર – 1 કપ
- કોકો પાવડર – 2 ચમચી
- કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક – ½ કપ
- પીગળેલી ચોકલેટ – ¼ કપ
- ઘી – 1 ચમચી
- વેનીલા એસેન્સ – ½ ચમચી
સ્ટફિંગ માટે
- માવા (ખોયા) – ½ કપ
- પાઉડર ખાંડ – 2 ચમચી
- કાપી નાખેલા સૂકા મેવા – 2 ચમચી (જેમ કે કાજુ, બદામ, પિસ્તા)
- એલચી પાવડર – ¼ ચમચી
મોદક બનાવવાની રીત
સ્ટફિંગ બનાવવાની રીત: સૌપ્રથમ, તમારે સ્ટફિંગ તૈયાર કરવું પડશે. આ માટે, એક કડાઈમાં થોડું ઘી ગરમ કરો અને તેમાં માવાને હળવા સોનેરી રંગના થાય ત્યાં સુધી શેકો. જ્યારે માવો શેકાઈ જાય, ત્યારે તેમાં બારીક પીસેલી ખાંડ, સૂકા મેવા અને એલચી પાવડર ઉમેરો. આ બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરો અને પછી ગેસ બંધ કરો. હવે તેને ઠંડુ થવા માટે એક બાજુ પર રાખો, કારણ કે ઠંડુ થયા પછી સ્ટફિંગ વધુ ઘટ્ટ થઈ જાય છે.
ચોકલેટ મોદકનું મિશ્રણ બનાવવાની રીત: જ્યારે સ્ટફિંગ તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે એક કડાઈમાં ફરીથી ઘી ગરમ કરો. તેમાં કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક, મિલ્ક પાવડર અને કોકો પાવડર ઉમેરો. આ મિશ્રણને સતત હલાવતા રહો. છેલ્લે, તેમાં પીગળેલી ચોકલેટ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. હવે મિશ્રણને થોડું ઠંડુ થવા દો, જેથી તે મોલ્ડમાં ભરવા માટે યોગ્ય બને.
મોદક બનાવવાની રીત: છેલ્લે, મોદક બનાવવાનું શરૂ કરો. આ માટે, મોદકના મોલ્ડને ઘીથી ગ્રીસ કરો. હવે થોડું ચોકલેટ મિશ્રણ લો અને તેને મોલ્ડમાં ભરો, વચ્ચે એક નાનું કાણું બનાવો. આ કાણામાં તૈયાર કરેલું માવા સ્ટફિંગ મૂકો. ત્યારબાદ, ઉપર ફરીથી ચોકલેટ મિશ્રણ મૂકો અને મોલ્ડને બંધ કરો. મોદકને સારી રીતે સેટ થવા માટે થોડીવાર માટે ફ્રિજમાં રાખો.
