જો તમે નાસ્તામાં સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ કંઈક ખાવા માંગતા હો, તો 10 મિનિટમાં રવા ઈડલી બનાવો.
આ લેખ રવા ઈડલીની સરળ રેસીપી વિશે છે જે એક સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો વિકલ્પ છે. તે સોજી અને દહીંથી બનાવવામાં આવે છે અને તે ઓછા સમયમાં તૈયાર થઈ જાય છે. રવા ઈડલી વજન ઘટાડવા માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. ઈડલીને સાંભાર અને નારિયેળની ચટણી સાથે પીરસવામાં આવે છે. ભારતમાં તમને ખાદ્ય પદાર્થોની કોઈ અછત જોવા મળશે નહીં. અહીં તમને મસાલેદારથી લઈને મીઠાઈ સુધીના ઘણા વિકલ્પો મળશે. ઘણીવાર લોકો નાસ્તામાં શું બનાવવું તે અંગે મૂંઝવણમાં હોય છે. ખાસ કરીને સ્ત્રીઓ રાતથી જ ચિંતા કરવા લાગે છે કે નાસ્તામાં શું બનાવવું જે સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ હોય. જે ઝડપથી તૈયાર કરી શકાય.
જો તમે પણ આવા વિકલ્પ શોધી રહ્યા છો તો રવા ઈડલી એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ બની શકે છે. તે ઓછા સમયમાં સરળતાથી તૈયાર થઈ શકે છે. તે દક્ષિણ ભારતીય વાનગી હોઈ શકે છે પરંતુ દુનિયાભરના લોકો તેને ખાવાનું પસંદ કરે છે. વજન ઘટાડવા માંગતા લોકો માટે તે શ્રેષ્ઠ છે. ચાલો તેની સરળ રેસીપી વિશે વિગતવાર જાણીએ –
ઇન્સ્ટન્ટ રવા ઇડલી બનાવવા માટેની સામગ્રી
- એક કપ રવો (સોજી)
- અડધો કપ દહીં
- અડધો કપ પાણી (અથવા જરૂરિયાત મુજબ)
- ૧/૨ ચમચી મીઠું
- ૧/૨ ચમચી ઇનો ફ્રૂટ સોલ્ટ (અથવા બેકિંગ સોડા)
- થોડું તેલ (ઈડલીના ઘાટને ગ્રીસ કરવા માટે)
રવા ઈડલી બનાવવાની આ એક સરળ રેસીપી છે.
- આ બનાવવા માટે, સૌ પ્રથમ એક મોટા વાસણમાં સોજી અને દહીંને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- ધીમે ધીમે પાણી ઉમેરીને ઘટ્ટ બેટર તૈયાર કરો. ખાતરી કરો કે તેમાં કોઈ ગઠ્ઠા ન રહે.
- હવે મીઠું ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો અને સોજી ફૂલી જાય તે માટે 10 થી 15 મિનિટ માટે ઢાંકી દો.
- ઇડલી બનાવતા પહેલા, બેટરમાં ઇનો ફ્રૂટ સોલ્ટ ઉમેરો અને તેને હળવા હાથે મિક્સ કરો.
- ફીણ ચઢવા લાગે કે તરત જ ઇડલી બનાવવાનું શરૂ કરી દો. ધ્યાનમાં રાખો કે તેને વધુ સમય સુધી ભેળવશો નહીં.
- ઈડલીના મોલ્ડને હળવા તેલથી ગ્રીસ કરો.
- હવે દરેક મોલ્ડમાં ઈડલીનું મિશ્રણ રેડો.
- ઇડલીને સ્ટીમર અથવા પ્રેશર કૂકરમાં (સીટી વગાડ્યા વગર) ૮ થી ૧૦ મિનિટ સુધી અથવા ઇડલી રાંધાય ત્યાં સુધી બાફી લો.
- તમે તેને ટૂથપીકથી વચ્ચે ચકાસી શકો છો.
- ગરમાગરમ ઇડલી સાંભાર અને નારિયેળની ચટણી સાથે પીરસી શકાય છે.
તમને જણાવી દઈએ કે રવા ઈડલી એક સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પ છે. તે ઓછા સમયમાં બનાવી શકાય છે. તમે તેને બાળકોના ટિફિનમાં પણ રાખી શકો છો. જો તમને થોડો ક્રંચ જોઈતો હોય, તો તમે એક ચમચી તેલમાં સરસવ અને કઢી પત્તા ઉમેરીને તેને ગુસ્સે કરી શકો છો અને તમે તેને તળી પણ શકો છો.
