જો તમારે મીઠાઈમાં કંઈક હળવું ખાવાનું હોય તો જલ્દી બનાવો રવા કેક, સ્વાદ એવો છે કે મોઢામાં પીગળી જાય, રેસીપી નોંધી લો

રવા કેક એક ઉત્તમ સ્વાદિષ્ટ રેસીપી છે, ખાસ કરીને એવા લોકો માટે જેઓ ભોજન પછી હળવી અને સ્વાદિષ્ટ મીઠી વસ્તુ ખાવાની ઇચ્છા રાખે છે. જો તમને કંઈક મીઠી ખાવાનું મન થાય અને કંઈક હળવું અને સ્વાદિષ્ટ બનાવવાનું મન થાય, તો રવા કેક એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. તે સામાન્ય કેકની જેમ ભારે નથી, પરંતુ તેની હલકી અને અદ્ભુત સ્વાદ તેને ખાસ બનાવે છે. તે બનાવવી પણ ખૂબ જ સરળ છે, અને તેનો સ્વાદ અદ્ભુત છે. જ્યારે તમે તેને પહેલી વાર ખાશો, ત્યારે તેનો અનોખો સ્વાદ તમને તેને વારંવાર બનાવવા માટે મજબૂર કરશે. તો ચાલો આજે આ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ રેસીપી વિશે જાણીએ.

રવા કેક બનાવવા માટેની સામગ્રી:

૨ કપ દહીં, ૧/૪ કપ ઘી, ૧ કપ રવો (સોજી), ૧/૨ કપ ખાંડ, ૧/૪ કપ ઓલ-પર્પઝ લોટ, ૨ ચમચી દૂધ પાવડર, ૧ ચમચી બેકિંગ પાવડર, ૧/૨ ચમચી બેકિંગ સોડા, ૧ ચમચી વેનીલા એસેન્સ, ૨ ચમચી દૂધ

રવા કેક બનાવવાની રીત:

• સૌપ્રથમ, એક મોટા બાઉલમાં 2 કપ દહીં અને 1/4 કપ ઘી ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
• હવે આ મિશ્રણમાં ૧ કપ સોજી અને ૧/૨ કપ ખાંડ (તમે તમારી પસંદગી મુજબ ખાંડનું પ્રમાણ વધારી કે ઘટાડી શકો છો) ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
• આ પછી, ૧/૪ કપ ઓલ-પર્પઝ લોટ, ૨ ચમચી મિલ્ક પાવડર, ૧ ચમચી બેકિંગ પાવડર, ૧/૨ ચમચી બેકિંગ સોડા અને ૧ ચમચી વેનીલા એસેન્સ ઉમેરો. આ બધી સામગ્રીને દહીં અને રવાના મિશ્રણ સાથે સારી રીતે મિક્સ કરો.
• હવે, ૨ ચમચી દૂધ ઉમેરો અને ખીરાને સારી રીતે ફેંટો. ખીરાને ૧૦ મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો જેથી રવો ફૂલી જાય.
• જ્યારે બેટર તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે તેને ગ્રીસ કરેલા કેક ટીન (ગોળ કે ચોરસ) માં રેડો.

• એક પેનમાં મીઠું અને સ્ટેન્ડ નાખો અને તેને મધ્યમ તાપ પર ૫ મિનિટ સુધી ગરમ કરો.
• હવે કેક ટીનને સ્ટેન્ડ પર મૂકો અને તવાને ઢાંકી દો. કેકને ધીમા થી મધ્યમ તાપ પર લગભગ ૫૦ મિનિટ સુધી બેક કરો.
• ૫૦ મિનિટ પછી, ટૂથપીક નાખીને તપાસો કે કેક રાંધાઈ છે કે નહીં. જો ટૂથપીક સાફ બહાર આવે તો કેક તૈયાર છે.
• કેકને ઠંડુ થવા દો, પછી તેને ટીનમાંથી બહાર કાઢો અને તેના ટુકડા કરો.