આ 5 અવશ્ય અજમાવનારા પોહા જાતો સાથે તમારા પ્રોટીનનું સેવન વધારો
શું તમે તમારા નાસ્તામાં વધુ પ્રોટીન ઉમેરવા માંગો છો? અહીં કેટલીક સ્વાદિષ્ટ ઉચ્ચ-પ્રોટીન પોહા જાતો છે જે સ્વસ્થ નાસ્તા અથવા તો હળવા લંચ માટે યોગ્ય છે.
પોહા એ એવી આરામદાયક ભારતીય વાનગીઓમાંની એક છે જે ક્યારેય ફેશનની બહાર જતી નથી. તે હલકી, ઝડપથી બનાવવામાં આવે છે અને અતિ બહુમુખી છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે કેટલીક પરંપરાગત પોહા વાનગીઓ પણ પ્રોટીનનો ઉત્તમ સ્ત્રોત બની શકે છે જ્યારે તે ધ્યાનપૂર્વક તૈયાર કરવામાં આવે છે? જ્યારે પોહા પોતે ચપટા ચોખામાંથી બનાવવામાં આવે છે, જેમાં પ્રોટીન ઓછું હોય છે, આ પ્રાદેશિક વિવિધતાઓની સુંદરતા ઘટકો અને રસોઈ પદ્ધતિઓમાં રહેલી છે જે સ્વાદ અને પોષણને સંતુલિત કરવામાં મદદ કરે છે. આ પાંચ ખૂબ જ પ્રિય પોહા જાતો પર એક નજર નાખો જે પ્રોટીન-મૈત્રીપૂર્ણ ભોજન યોજનાનો ભાગ બની શકે છે જો સારી રીતે જોડી બનાવીને અથવા સંતુલિત આહારના ભાગ રૂપે પીરસવામાં આવે તો:
ઘરે અજમાવવા માટે 5 સરળ પોહા જાતો
1. મસાલા પોહા
મસાલા પોહા એક મસાલેદાર, સ્વાદથી ભરપૂર સંસ્કરણ છે જે ઘણીવાર ડુંગળી, ટામેટાં, લીલા મરચાં, હળદર, સરસવ અને ક્લાસિક ભારતીય મસાલાના મિશ્રણથી બનાવવામાં આવે છે. મગફળી અને લીંબુના રસનો ઉમેરો માત્ર ક્રન્ચ અને તીખો સ્વાદ જ ઉમેરતો નથી પણ કુદરતી છોડ આધારિત પ્રોટીનનો સ્પર્શ પણ લાવે છે. તે હાર્દિક, ભરણપોષણ છે, અને નાસ્તા અથવા બપોરના નાસ્તા તરીકે સુંદર રીતે કામ કરે છે.
2. ઇન્દોરી પોહા
ઇન્દોરની શેરીઓથી સીધા, આ સંસ્કરણ તેના સ્વાદના અનોખા મિશ્રણ માટે જાણીતું છે: હળવું મીઠો, સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત. તે સામાન્ય રીતે સેવ, દાડમના બીજ અને જીરાવન મસાલાના છંટકાવ સાથે ટોચ પર હોય છે. જ્યારે તે સરળ દેખાઈ શકે છે, શેકેલા મગફળીનો સમાવેશ પોત અને યોગ્ય પ્રોટીન બૂસ્ટ ઉમેરે છે. તે ક્લાસિક ઇન્દોરી નાસ્તામાંનો એક છે જે તમારે અજમાવવો જ જોઈએ.
3. કાંદા પોહા
મરાઠીમાં ‘કાંદા’ નો અર્થ ડુંગળી થાય છે, અને આ મહારાષ્ટ્રીયન પ્રિય વાનગી તેને સરળ છતાં સંતોષકારક રાખે છે. ડુંગળી, લીલા મરચાં, કઢી પત્તા અને હળદરથી બનેલી, તે એક હળવી વાનગી છે જે સ્વસ્થ લાગે છે. શેકેલા મગફળી ઘણીવાર ક્રંચ માટે ઉમેરવામાં આવે છે, જે કેટલાક વધારાના પ્રોટીન અને સ્વસ્થ ચરબી લાવે છે. કાંદા પોહા વ્યસ્ત સવાર અને હળવા સાંજના ભોજન માટે એક પ્રિય વાનગી છે.
4. લીંબુ પોહા
તાજગી અને હળવું, લીંબુ પોહા એ ક્લાસિક પોહાનું સાઇટ્રસ વર્ઝન છે. તે સરસવના દાણા, લીલા મરચાં, હળદર અને થોડા લીંબુના રસથી બનાવવામાં આવે છે. જ્યારે તે અન્ય વર્ઝન જેટલું ભારે નથી, ત્યારે તે એક સુંદર વિકલ્પ છે જ્યારે તમે કંઈક સ્વાદિષ્ટ અને હળવું ઇચ્છો છો. તમે મગફળી પણ ઉમેરી શકો છો, જેમાં થોડું પ્રોટીન અને મીંજવાળું ફિનિશ મળે છે.
5. બટાટા પોહા
પશ્ચિમ ભારતમાં લોકપ્રિય, બટાટા પોહા, બટાકાના ટુકડા, પોહા, ડુંગળી અને મસાલા સાથે રાંધેલા બટાકાથી બનાવવામાં આવે છે. નરમ, સ્ટાર્ચવાળા બટાકા વાનગીને વધુ આરામદાયક બનાવે છે. ઘણીવાર કોથમીર અને થોડી મગફળીથી શણગારવામાં આવે છે, આ સંસ્કરણ ભરપૂર અને સ્વાદિષ્ટ બંને છે, આળસુ બ્રંચ અથવા સપ્તાહના નાસ્તા માટે યોગ્ય છે.
