સાંજના નાસ્તામાં બનાવો કેલ્શિયમથી ભરપૂર મખાના ચાટ, સ્વાદની સાથે તમને ઘણા મહાન સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ મળશે.
જો તમે સાંજના નાસ્તામાં કંઈક હળવું, સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક ખાવા માંગતા હો, તો તમે મખાના ચાટ બનાવી શકો છો. સાંજના નાસ્તા માટે આ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. તે ફક્ત તમારા સ્વાદને જ સંતોષતું નથી, પરંતુ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ઘણા ફાયદાકારક છે. તેમાં પ્રોટીન, ફાઇબર, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ જેવા ઘણા જરૂરી પોષક તત્વો હોય છે. તેમાં હાજર ફાઇબર અને કેલ્શિયમ હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં અને વજન ઘટાડવામાં ખૂબ અસરકારક છે. તો ચાલો જાણીએ મખાના ચાટની રેસીપી કેવી રીતે બનાવવી.
મખાના ચાટ માટેની સામગ્રી:
કમળના બીજ ૨ કપ, ઘી ૧ ચમચી, બારીક સમારેલી ડુંગળી ૧/૪ કપ, બારીક સમારેલી ટામેટા ૧/૪ કપ, બારીક સમારેલી લીલી મરચું ૧, બારીક સમારેલી કોથમીર ૨ ચમચી, શેકેલી મગફળી ૨ ચમચી, ચાટ મસાલો ૧ ચમચી, કાળું મીઠું ૧/૨ ચમચી, લીંબુનો રસ ૧ ચમચી, દહીં ૨-૩ ચમચી, આમલીની ચટણી ૧ ચમચી
મખાના ચાટ કેવી રીતે બનાવવી
સ્ટેપ 1: એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરો. તેમાં મખાણા ઉમેરો અને ધીમા તાપે ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળો. મખાણાને પ્લેટમાં કાઢીને ઠંડા થવા દો. શેકેલા મખાણાને એક મોટા બાઉલમાં લો.
સ્ટેપ 2: હવે, બારીક સમારેલી ડુંગળી, ટામેટા, લીલા મરચા અને કોથમીર ઉમેરો. ત્યારબાદ ચાટ મસાલો, કાળું મીઠું અને લીંબુનો રસ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
સ્ટેપ 3: હવે, તમે તેમાં શેકેલી મગફળી આમલીની ચટણી પણ ઉમેરી શકો છો, જે તેનો સ્વાદ વધારશે. તમારી સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ મખાના ચાટ તૈયાર છે! તેને તરત જ પીરસો જેથી મખાના ક્રન્ચી રહે.
મખાના ખાવાના ફાયદા
મખાણા કેલ્શિયમનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, જે હાડકાં અને દાંતને મજબૂત બનાવે છે. મખાણામાં કેલરી ઓછી હોય છે અને ફાઇબર ભરપૂર હોય છે, જેનાથી તમે લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું અનુભવો છો. તે જંક ફૂડની તૃષ્ણાને ઘટાડે છે, જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
કમળના બીજમાં સારી માત્રામાં ફાઇબર હોય છે, જે પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખે છે. તેમાં મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ અને ફોસ્ફરસ જેવા ઘણા જરૂરી પોષક તત્વો પણ હોય છે. તે ગ્લુટેન-મુક્ત છે, જે ગ્લુટેન સંવેદનશીલતા ધરાવતા લોકો માટે એક સારો વિકલ્પ છે.
