આ મીઠાઈઓ ખાંડના દર્દીઓ માટે સલામત છે, તે તૃષ્ણાને દૂર કરી શકે છે

ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ એવી વસ્તુઓ ખાવી જોઈએ જેમાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો હોય અને ફાઇબર વધુ હોય. વધુ પડતી મીઠાશ તેમના ખાંડના સ્તરમાં નોંધપાત્ર વધારો કરી શકે છે.

ખાંડના દર્દીઓ માટે સલામત મીઠાઈઓ: ખાંડ કે ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ કંઈપણ ખાતા પહેલા હજાર વાર વિચારવું પડે છે. ખાસ કરીને મીઠાઈઓ કે કોઈ પણ મીઠી વસ્તુ. કારણ કે થોડી બેદરકારી પણ બ્લડ સુગર લેવલ વધારી શકે છે. આ ડરને કારણે, તેમને તેમની ઇચ્છાનું પાલન કરવું પડે છે અને મીઠાઈઓથી દૂર રહેવું પડે છે, પરંતુ ક્યારેક તૃષ્ણા એટલી વધી જાય છે કે પોતાને રોકવું મુશ્કેલ બની જાય છે. આ માટે, તમે એવી મીઠાઈઓ ખાઈ શકો છો જે યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવામાં આવી હોય અને તેમાં કુદરતી સ્વીટનર્સનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હોય. આ માત્ર ખાંડના દર્દીની ખાંડની લાલસાને દૂર કરે છે, પરંતુ સ્વસ્થ પણ રહે છે અને બ્લડ સુગરને નિયંત્રણમાં રાખે છે.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સલામત મીઠાઈઓ

૧. ગોળ અને નારિયેળમાંથી બનેલો લાડુ

ગોળ એક કુદરતી સ્વીટનર છે અને તે ધીમે ધીમે બ્લડ સુગર વધારે છે, જેના કારણે ગ્લુકોઝમાં અચાનક વધારો થતો નથી. નારિયેળમાં ફાઇબર અને સ્વસ્થ ચરબી હોય છે, જે તેને વધુ સ્વસ્થ બનાવે છે.

• બનાવવાની રીત
• ગોળને ધીમા તાપે ઓગાળો.
• તેમાં છીણેલું નારિયેળ ઉમેરો.
• આ મિશ્રણ ઠંડુ થયા પછી, તેને નાના લાડુના આકારમાં બનાવો.

2. ખાંડ વગરના ચણાના લોટના લાડુ

ચણાના લોટમાં પ્રોટીન અને ફાઇબર હોય છે, જે બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. તેને ખાંડ-મુક્ત અથવા સ્ટીવિયા સાથે બનાવી શકાય છે.

• બનાવવાની રીત
• સૌપ્રથમ ચણાનો લોટ ઘીમાં શેકો
• સ્ટીવિયા પાવડર અને સમારેલા બદામ ઉમેરો.
• હવે મિશ્રણમાંથી લાડુ બનાવો.

૩. ઓટ્સ અને ડ્રાયફ્રુટ્સ બરફી

ઓટ્સમાં ઉચ્ચ ફાઇબર હોય છે, જે ખાંડને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. તેમાં રહેલા સૂકા ફળો કુદરતી મીઠાશ પ્રદાન કરે છે, તેથી વધારાની ખાંડની જરૂર નથી.

• બનાવવાની રીત
• ઓટ્સને શેકીને પાવડર બનાવો.
• તેમાં ખજૂરની પેસ્ટ અને સમારેલા સૂકા મેવા ઉમેરો.
• આ મિશ્રણને જામવા દો.
• હવે બરફીના ટુકડા કરી લો.

૪. રાગી હલવો

રાગી એ લો-ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (GI) ખોરાક છે, જે ધીમે ધીમે ગ્લુકોઝ મુક્ત કરે છે, જેનાથી ખાંડનું સ્તર નિયંત્રણમાં રહે છે.

• બનાવવાની રીત
• રાગીનો લોટ થોડા ઘીમાં શેકો
• સ્ટીવિયા અથવા ગોળ ઉમેરો
• દૂધ મિક્સ કરો અને સારી રીતે રાંધો.
• તૈયાર થઈ જાય પછી, તેને સૂકા ફળોથી સજાવો.

૫. ખજૂર અને બદામ ઉર્જા બોલ્સ

ખજૂરમાં કુદરતી મીઠાશ હોય છે. તેમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઇબર હોય છે, જે બ્લડ સુગર વધારતું નથી. આમાંથી બનેલી મીઠાઈઓ ખાંડના દર્દીઓ માટે સલામત છે.

• બનાવવાની રીત
• સૌ પ્રથમ, ખજૂર, બદામ, અખરોટ અને કાજુને મિક્સરમાં પીસી લો.
• તેને નાના બોલના રૂપમાં બનાવો અને સ્ટોર કરો.
• તમને જ્યારે પણ મન થાય ત્યારે તમે આ મીઠાઈઓ ખાઈ શકો છો.

6. ચિયા સીડ્સ અને કોકો પુડિંગ

ચિયા બીજમાં ફાઇબર અને ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ હોય છે, જે બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. તેમાંથી બનેલી મીઠાઈઓ ખાંડના દર્દીઓ માટે સારી છે. આનાથી તમે તમારી તૃષ્ણાઓને શાંત કરી શકો છો.

• બનાવવાની રીત
• સૌ પ્રથમ દૂધ લો.
• તેમાં ચિયા બીજ અને કોકો પાવડર ઉમેરો.
• હવે તેમાં સ્ટીવિયા ઉમેરો અને તેને આખી રાત ફ્રીજમાં રાખો.
• બીજા દિવસે તેને ખાઓ.