ઉનાળામાં તમને ફિટ રાખશે આ કાચી કેરીની રેસીપી, ઘરે આ રીતે બનાવો
કાચી કેરી રેસીપી: ઉનાળામાં ફિટ રહેવા અને હીટસ્ટ્રોકથી બચવા માટે, કાચી કેરીમાંથી બનાવેલ પન્ના પીવાનો પ્રયાસ કરો. તેને બનાવવાની સરળ રેસીપી અને તેના સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ જાણો.
ઉનાળામાં કાચી કેરી કે કાચી કેરીની માંગ અચાનક વધી જાય છે. આ પાછળનું કારણ ફક્ત તેનો ખાટો-મસાલેદાર સ્વાદ જ નથી, પણ તેના સ્વાસ્થ્યપ્રદ ફાયદા પણ છે. જો તમે ઉનાળામાં ફિટ રહેવા માંગતા હો, તમારા શરીરને ઠંડુ રાખવા માંગતા હો અને હીટ સ્ટ્રોકથી પોતાને બચાવવા માંગતા હો, તો આ ખાસ કાચી કેરીની રેસીપી તમારા માટે યોગ્ય છે. અહીં આપણે કાચી કેરીના પન્ના વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ, આ રેસીપી માત્ર શરીરને હાઇડ્રેટ કરતી નથી પણ ચયાપચયને પણ વેગ આપે છે અને પાચનમાં સુધારો કરે છે.
કાચી કેરીના પન્ના કેવી રીતે બનાવશો?
- કાચી કેરી – ૨
- ફુદીનાના પાન – મુઠ્ઠીભર
- શેકેલું જીરું – ૧ ચમચી
- કાળું મીઠું – સ્વાદ મુજબ
- કાળા મરી – ½ ચમચી
- ખાંડ અથવા ગોળ – ૨ ચમચી
- ઠંડુ પાણી – ૩-૪ કપ
- બરફના ટુકડા – ઇચ્છા મુજબ
તેને બનાવવાની રીત શું છે?
- કાચી કેરી ધોયા પછી, તેને કુકરમાં 3 સીટી વાગે ત્યાં સુધી ઉકાળો.
- ઠંડુ થયા પછી, તેની છાલ કાઢી લો અને પલ્પ અલગ કરો.
- મિક્સરમાં કેરીનો પલ્પ, ફુદીનાના પાન, ખાંડ/ગોળ, કાળું મીઠું, શેકેલું જીરું અને કાળા મરી ઉમેરો. આ પછી થોડું પાણી ઉમેરો અને તેને પીસી લો.
- હવે આ મિશ્રણને એક વાસણમાં કાઢીને ઠંડા પાણીમાં મિક્સ કરો.
- ગ્લાસમાં બરફ નાખો અને ઠંડા પાના પીરસો. જો તમે ઈચ્છો તો, તમે તેને શેકેલા જીરું અને ફુદીનાના પાનથી સજાવી શકો છો.
ઉનાળામાં સ્વસ્થ રહેવા માટે, મોંઘા એનર્જી ડ્રિંક્સ કે વિદેશી સુપરફૂડ્સની જરૂર નથી, આપણી પાસે કાચી કેરી છે, જે સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્ય બંનેનો ચેમ્પિયન છે. મેંગો પન્ના માત્ર એક પરંપરાગત પીણું નથી, પરંતુ એક દેશી પીણું છે જે સદીઓથી આપણા રસોડાના ભાગ રહ્યું છે. તેમાં ઠંડકની અસર છે, જે ગરમીથી બચાવે છે, ડિહાઇડ્રેશન અટકાવે છે અને શરીરને અંદરથી ઠંડુ રાખે છે. તેથી, ઉનાળામાં ફિટ રહેવાની ફોર્મ્યુલા ખૂબ જ સરળ છે, કાચી કેરીની આ રેસીપી અપનાવો અને ગરમીને અલવિદા કહો. હવે ભારતીય સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્યનો સાથે મળીને આનંદ માણવાનો સમય છે, તેથી આગલી વખતે જ્યારે તમે કેરી જુઓ, ત્યારે જરા વિચારો, તે ફક્ત એક ફળ નથી, તે ઉનાળાનો સુપરહીરો છે!
