ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે બ્રેડ રસમલાઈ, તેને બનાવવાની સરળ રીત જાણી લો

બ્રેડ રસમલાઈ એક સરળતાથી બનાવી શકાય તેવી મીઠાઈ છે. બધાને આ ખાવાનું ગમશે. અમારા દ્વારા આપવામાં આવેલી સરળ રેસીપી એકવાર અજમાવી જુઓ.

સામગ્રી :

રબડી માટે

• ૨ કપ ફુલ ક્રીમ દૂધ
• ૧/૪ કપ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ
• ૧/૪ ચમચી એલચી પાવડર
• કેસરના તાંતણા (ગરમ દૂધમાં પલાળેલા)
• ૧ ચમચી સમારેલા બદામ

બ્રેડ માટે

• સફેદ બ્રેડના 4 ટુકડા
• ૧ ચમચી દૂધ
• ૧/૨ ચમચી ઘી

પદ્ધતિ:

• એક નોન-સ્ટીક પેનમાં દૂધ ગરમ કરો.
• દૂધ ઘટ્ટ થાય અને લગભગ અડધું થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. બાજુઓ પર બનેલી ક્રીમ કાઢી નાખો અને તેને દૂધમાં ભેળવતા રહો.
• હવે તેમાં કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને ૨-૩ મિનિટ સુધી રાંધો.
• એલચી પાવડર અને કેસરવાળું દૂધ ઉમેરો અને મિક્સ કરો.
• રબડીને ઠંડુ થવા દો.
• બ્રેડના ટુકડાની કિનારીઓ કાપી નાખો.
• જો તમે ઈચ્છો તો, તમે કૂકી કટર અથવા ગ્લાસની મદદથી બ્રેડને ગોળ આકારમાં કાપી શકો છો.
• એક થાળીમાં થોડું દૂધ લો. બ્રેડના ટુકડાને બંને બાજુ દૂધમાં હળવા હાથે બોળી લો. ધ્યાન રાખો કે બ્રેડ વધારે ભીની ન હોય.
• હવે એક તવા પર થોડું ઘી ગરમ કરો અને બ્રેડના ટુકડાને હળવા સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો. આ તેમને રબડીમાં ઓગળતા અટકાવશે.
• ઠંડી કરેલી રબડીને સર્વિંગ પ્લેટ અથવા બાઉલમાં રેડો.
• હવે બ્રેડના ટુકડા રબડી ઉપર મૂકો.
• બ્રેડ પર થોડી ઠંડી રબડી રેડો જેથી તે સારી રીતે પલળી જાય.
• સમારેલા બદામથી સજાવો.
• બ્રેડ રસમલાઈ ખાવા માટે તૈયાર છે.
• ઠંડુ થયા પછી જ તેને સર્વ કરો.